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刘一锅信阳店位于东方红大道191号,紧邻新玛特步行街。经过公司研发部门不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。其高品质低价位的特色,把工薪阶层,普通市民作为主要消费群体,同时又以其特色锅品吸引消费群体,从而保证稳定的顾客群。筋头巴脑连锁店已遍及全国,开一家火一家,随着品牌宣传力度加大,必将取得可喜的经济效益和社会效益。传说中的刘一锅源自明朝一个随军厨师刘文正。因为一次被困山中粮草不足,仅剩吃牛肉所余筋头巴脑,机灵的刘文正按祖传秘方采集中草药与筋头巴脑一块烹煮,美味一锅让军士大呼过瘾,从此更成为打胜仗的犒劳佳肴,而刘文正则以刘一锅扬名天下。今天的刘一锅餐饮连锁店,就是刘文正传人开创。